Bienvenidos al blog de Croix100
Abrimos un espacio para compartir nuestras bambalinas, recetas de croissants gourmet y nuestras mejores direcciones en Bruselas. Esto es lo que puedes esperar.
(H)## Un lugar para los amantes del croissant gourmet
Desde nuestra apertura en 2024, hemos tenido la suerte de recibir a miles de curiosos en nuestras dos direcciones bruselenses — Gare Centrale y Louise. También hemos aprendido mucho: sobre fermentaciones lentas, harinas belgas, combinaciones de ingredientes que funcionan… y las que no.
Este blog es donde queremos escribirlo todo.
Qué encontrarás aquí
Tres grandes familias de contenido en el menú:
- Bambalinas y recetas — producción artesanal, pruebas, creaciones que no nos atrevimos a poner en la carta
- Guías de Bruselas — nuestros sitios favoritos para un brunch, un café tranquilo, un almuerzo cerca de un museo
- Consejos sobre eventos privados y catering corporativo — lecciones de eventos pasados, checklists, ideas de fórmulas
Publicamos aproximadamente dos veces al mes. Buscamos ser breves, útiles y honestos — sin listicles SEO sin alma.
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Hasta pronto en Croix100.