Willkommen im Croix100-Blog
Wir eröffnen einen Ort, an dem wir unsere Blicke hinter die Kulissen, unsere Rezepte für gourmet Croissants und unsere Brüsseler Lieblingsadressen teilen. Das erwartet Sie.
(H)## Ein Treffpunkt für Liebhaber feiner Croissants
Seit unserer Eröffnung 2024 durften wir Tausende neugierige Gäste in unseren beiden Brüsseler Adressen — Gare Centrale und Louise — begrüßen. Dabei haben wir viel gelernt: über langsame Teigführung, belgische Mehle, Zutatenkombinationen, die funktionieren… und die, die es nicht tun.
In diesem Blog bringen wir das alles zu Papier.
Was Sie hier finden
Drei große Content-Familien stehen auf der Karte:
- Blick hinter die Kulissen und Rezepte — handwerkliche Produktion, Versuche, Kreationen, die es nicht auf die feste Karte geschafft haben
- Brüssel-Guides — unsere Lieblingsorte für Brunch, langsamen Kaffee und Lunch in Museumsnähe
- Tipps zu Privatfeiern und Firmen-Catering — Erfahrungen aus vergangenen Events, Checklisten, Menü-Ideen
Wir veröffentlichen etwa zweimal im Monat. Kurz, nützlich und ehrlich — keine seelenlosen SEO-Listen.
Bleiben Sie in Kontakt
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Bis bald bei Croix100.