Welkom op de Croix100-blog
We openen een plek om onze keukengeheimen, gastronomische croissantrecepten en favoriete adressen in Brussel te delen. Dit is wat u kunt verwachten.
(H)## Een plek voor liefhebbers van gastronomische croissants
Sinds onze opening in 2024 hebben we het geluk gehad duizenden nieuwsgierige gasten te verwelkomen in onze twee Brusselse adressen — Gare Centrale en Louise. We leerden ook veel bij: over lange bakwerk, Belgische bloemsoorten, combinaties die werken… en die niet werken.
Deze blog is waar we dit allemaal op schrift stellen.
Wat u hier vindt
Drie grote contentfamilies staan op het menu:
- Achter de schermen en recepten — ambachtelijke productie, proeven, creaties die we niet op de vaste kaart durfden zetten
- Brusselse gidsen — onze favoriete plekken voor een brunch, een rustige koffie of een lunch vlakbij een museum
- Tips privé-evenementen en bedrijfscatering — lessen uit eerdere events, checklists, ideeën voor formules
We publiceren ongeveer tweemaal per maand. Kort, nuttig en eerlijk — geen zielloze SEO-lijstjes.
Blijf op de hoogte
De beste manier om niets te missen is onze Instagram waar we elk nieuw artikel aankondigen. Heeft u een onderwerp dat we moeten behandelen? Schrijf ons via het contactformulier — we lezen alles.
Tot snel bij Croix100.